小吃春色 花香粉嫩
用陶瓷匙羹舀起来一口一口往嘴里送，感觉像蛋汤一样嫩滑，嘴巴一抿，豆腐全化了，
像一股清泉慢慢浸进喉咙。老板再送来两碗豆腐花和一碗自制辣椒酱，他说：“试试辣
豆腐花是什么味道的。”辣的豆腐花？麻婆豆腐是辣的都知道，但辣豆腐花还是头一次听说。
濑粉素吃就很不错，爽爽滑滑的。不过，素濑粉好吃离不开配料和汤料。配料一般是葱粒、
姜丝、蒜粒、花生粒等，有的还可以加一些榨菜丝、咸萝卜丝等，这样吃起来的濑粉，滑嫩而且香喷喷的。
俗话说：“三月田螺满肚籽，入秋田螺最肥美。”紫苏的香气扑鼻，香中有辣，辣中带甜，
味道惹人；吃起来也颇具意思，也讲技巧，拿起一粒田螺，先用嘴啜，然后用力一吸螺口处，
一块螺肉便乖乖地进入嘴里，再细细嚼，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口。
{图在6，7，8楼}
[ 本帖最后由 嘉应子 于 2008-4-21 21:16 编辑 ]
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