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[美食] 宁波冬至咋过过

宁波冬至咋过过

明天是12月22日 冬至 或许很多人遗忘或者不知道这个日子 这是个传统的日子 据说冬至是整个冬天最冷的一天 明天又是四六级考试 祝大家好运额  一般冬至日在北方吃饺子 在南方吃汤团  记得吃额
冬至前后习俗多
    在宁波,冬至的前一个晚上称为冬至夜,在冬至夜一定要洗脚,而且要比平时洗得仔细,所谓“夕洗脚,冬天不开裂”,这还意味着来年可以走得顺利。冬至夜要比 平常睡得早,以祈好梦,又谓“冬至前夜梦最灵”,我们宁波人相信,冬至夜做的美梦一定能实现。到了冬至早晨,人们相互传梦,长者可为小辈“圆梦”,这点颇有几分像圣诞夜的袜筒。
    按照宁波的习俗,冬至早上,宁波人会煮番薯年糕羹。据说,番薯就是“翻身”的意思,而年糕就意味着“年年高”。所以年糕呵番薯是必需的,还有汤果(类似宁波汤团却没有馅的面粉圆子)呵番薯一起煮的羹是必备的。而在冬至晚上,宁波人的习俗是吃大头菜烤年糕,年糕一定要烤到恰到好处,配大头菜,味道极佳。
    当然,汤团也是必吃的。汤团是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤团又叫“冬至团”。宁波有“吃了汤团大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖,也可以用于互赠亲朋。古人有诗云:“家家捣米做汤团,知是明朝冬至天”

冬至吃汤圆由来
    很久很久以前,一对穷苦父女来到闽南小镇讨饭,女儿要留在这里做奴婢。离别之际,父女俩讨来糯米团,父亲对女儿说:“今日离别,就像糯米圆分成两半,咱们就人一半把它吃下吧。待日后团圆时,再吃圆子。”父亲走的时候是冬至。
    女儿日夜盼着呵父亲相聚,转眼间又到冬至,她对家主说:“今年大家都团圆,门神也该敬敬。”家主同意,她便搓了两枚又大又圆的糯米团,黏在大门上。她想,父亲不会忘记离别时的相约,若是看到门上的圆子,定会来接他的。
    花开花落,女儿每到冬至都要在大门上粘两枚糯米圆。终于在一个冬至盼到了父亲的归来,父女团聚,履行了当时离别时的诺言——吃圆子。周围的人们说,圆子象征着团圆和吉利,也学着在冬至这天吃圆子。由远及近,传为南方的冬至风俗。

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额  明天寝室一起吃水饺和团圆额

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我们那是绝对不会忘的。。每年吃汤圆。。又长一岁了。。
好歌,听一辈子也不会厌的;真爱的人,爱一辈子也不会够的。
BLOG:http://minfeng212.blog.sohu.com

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大叔这边也不是吃"汤圆"..吃的是干的圆..
小贱大人路过,庶民两边下跪
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我那也有炒的。。。
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偶喜欢吃麻糍  就是汤团外面裹一层黄豆粉的额

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我妈炒圆子很好吃。。。
好歌,听一辈子也不会厌的;真爱的人,爱一辈子也不会够的。
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引用:
原帖由 于 2007-12-21 19:28 发表
大叔这边也不是吃"汤圆"..吃的是干的圆..
蕃粉圆~~~今天得到家里消息~~他们吃的开心~~我被晾了~~
最爱呐最爱呐~~

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回复 8楼 的帖子

那是什么东西?  跟汤团味道一样的额

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产品名称: 蕃粉圆  

  产品产地:浙江台州  

  产品组成:含丰富的碳水化合物与蛋白质,可代替糖食,充制淀粉。  

  产品特性:油润滑口,点中带菜,香溢味美,属特色点心。  

  产品简介:点心中包裹了海鲜、蔬菜、豆制品等原料,合成营养成分较高。蕃粉圆  
主要原料:地瓜、淀粉、糯米粉配料:瘦肉、鳗干、豆腐干、盘菜、葱菜肴典故:点心中包裹了海鲜、蔬菜、豆制品等原料,合成营养成分较高。含丰富的碳水化合物与蛋白质,可代替糖食,充制淀粉。菜肴特点:油润滑口,点中带菜,香溢味美,属特色点心。

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