万里风 » 甬城攻略 » 京酱肉丝

快乐^_^大厨 发表于 2007-7-29 17:02

京酱肉丝

京酱肉丝
*猪瘦肉200克
*大葱100克
*酱油1汤匙
*面酱2汤匙
*绍酒1茶匙
*盐、味精、糖各适量
*水淀粉1汤匙。
1、将猪肉洗净，切成丝待用；将大葱摘洗干净，切成丝后平铺在盘里。
2、将猪肉丝放入碗内，加入少量盐、绍酒、水淀粉拌匀上浆，再拌上少许油。
3、炒锅里倒入油5汤匙，置火上烧热，下肉丝炒散，加入面酱、酱油、糖，炒出酱香味后，加入绍酒、味精，翻炒均匀离火，把炒好的肉丝倒入铺有葱丝的盘里，吃时把肉丝和葱丝拌匀即可。
PS:如能买到东北豆腐皮的话，可将豆腐皮切成10公分见方的片，夹点炒好的肉丝和大葱丝放在豆腐皮上，卷起来吃，别有风味。

linghapper 发表于 2007-7-30 16:50

馋啊~~~肚子突然好饿咧 晕倒_bq

gongwan 发表于 2007-7-30 16:53

你好啊_bq 大厨。。来学校给偶做把。。。偶饿了。。

卖男人的女人 发表于 2007-7-30 16:58

偶也饿类。。。。。。

小泡泡。oO 发表于 2007-7-30 17:10

吃惊_bq

犯罪了.....藕餓了...還把這個帖子頂上來了..大哭_bq

叶子 发表于 2007-7-30 17:10

爱心TOU_bq 爱心TOU_bq  好饿哦  ,我也

小泡泡。oO 发表于 2007-7-30 17:23

哭泣_bq 哭泣_bq


還米下班.....

好想回到古代 发表于 2007-7-30 18:26

小偷_bq

好想回到古代 发表于 2007-7-30 18:26

小偷_bq

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